-
1 температура замораживания
Универсальный русско-немецкий словарь > температура замораживания
-
2 конечная температура замораживания
adjfood.ind. Gefrierendtemperatur, GefriertiefeУниверсальный русско-немецкий словарь > конечная температура замораживания
-
3 минимальная температура замораживания
Универсальный русско-немецкий словарь > минимальная температура замораживания
-
4 средняя температура замораживания
adjcool. GefriermitteltemperaturУниверсальный русско-немецкий словарь > средняя температура замораживания
-
5 температура быстрого замораживания
ncool. TiefkühltemperaturУниверсальный русско-немецкий словарь > температура быстрого замораживания
-
6 температура в конце замораживания
ncool. (продукта) Endgefriertemperatur, GefrierendtemperaturУниверсальный русско-немецкий словарь > температура в конце замораживания
-
7 температура воды, подаваемой для замораживания
nУниверсальный русско-немецкий словарь > температура воды, подаваемой для замораживания
См. также в других словарях:
Температура хранения с/х продукции летальная — летальная температура значение температуры охлажденной продукции, соответствующее переходу ее живых клеток в нежизнеспособное состояние вследствие их замораживания... Источник: Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охлаждаемых складских… … Официальная терминология
Установка для глубокого замораживания — это камера, которая гарантирует хранение глубокозамороженного продукта. Температура, если иначе не указано, должна быть ниже минус 70 С... Источник: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по… … Официальная терминология
Технология перекачиваемого льда — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей … Википедия
морозильник — бытовой предназначен для быстрого замораживания свежих пищевых продуктов и их длительного хранения в домашних условиях. По устройству и принципу действия является аналогом обычного компрессионного холодильника, отличается от него большей… … Энциклопедия «Жилище»
Холодильник — У этого термина существуют и другие значения, см. Холодильник (значения). Сюда перенаправляется запрос «Холодильная установка». На эту тему нужна отдельная статья … Википедия
Пенополистирол — Структура пенополистирола при большом увеличении Пенополистирол лёгкий газонаполненный ма … Википедия
Замораживание пищевых продуктов — способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. н. криоскопическая точка зависит от концентрации растворимых веществ в клеточном соке и составляет в… … Большая советская энциклопедия
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — Появление замороженных продуктов знаменовало собой заметный прогресс в технологии консервирования. Скоропортящееся продовольствие, включая рыбу, мясо, птицу, фрукты и фруктовые соки, ягоды и овощи, теперь поступают на расположенные вблизи от ферм … Энциклопедия Кольера
Снег — Заснеженный лес на перевале Шипка, Болгария … Википедия
ГОСТ Р 52161.2.24-2007: Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.24. Частные требования к холодильным приборам, мороженицам и устройствам для производства льда — Терминология ГОСТ Р 52161.2.24 2007: Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.24. Частные требования к холодильным приборам, мороженицам и устройствам для производства льда оригинал документа: 3.109 воспламеняющийся… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Жидкости — тела, характеризующиеся, как и газы, способностью течь (см. Вязкость), особой подвижностью частиц и в то же время обладающие определенным, ограниченным собственной поверхностью тела объемом. Последнее свойство сближает Ж. с твердыми телами. Объем … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона