-
61 malt
-
62 brewing
-
63 malt
[mɔ:lt]malt солод malt солодеть malt солодить malt attr. солодовый malt разг. солодовый напиток -
64 alegar
-
65 liquor
ˈlɪkə
1. сущ.
1) напиток to ply smb. with liquor ≈ угощать кого-л. напитком hard liquors, strong liquors ≈ крепкие напитки malt liquor ≈ солодовый напиток spirituous liquor ≈ алкогольный напиток vinous liquor ≈ вино Syn: drink
1., beverage
2) амер.;
разг. а) спиртной напиток (виски, водка, джин) a liquor store ≈ винный магазин The room was filled with cases of liquor. ≈ Комната была заполнена коробками из-под спиртного. disguised with liquor ≈ в пьяном виде in liquor the worse for liquor б) выпивка (тж. liquor-up)
3) а) мясной отвар, бульон Syn: broth б) жир, в котором жарились рыба, бекон и т. п. в) сок устриц
4) мед. водный раствор лекарства
2. гл.
1) разг. а) выпивать( обыкн. liquor up) б) поить, ставить выпивку
2) смазывать, покрывать жиром (ботинки, сапоги и т. п.) to liquor (a person's) boot сл. ≈ наставлять рога( кому-л.)
3) (в промышленном производстве) мочить, вымачивать;
мочить в воде (солод) напиток, особ. алкогольный - hard *s крепкие напитки - spirituous * спиртной напиток - malt * пиво, эль, портер - * store (американизм) винный магазин - in *, the worse for * пьяный - under the influence of * в состоянии алкогольного опьянения - disguised with * пьяный, в пьяном виде преим. (американизм) (разговорное) выпивка товар( мясной и т. п.) жир, в котором жарилась рыба, бекон (разговорное) пить, выпивать ( обыкн. * up) напоить, споить смазывать жиром( кожу, обувь) погружать в жидкость, мочить ( особ. солод) (медицина) водный раствор лекарственного вещества ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный liquor мед. водный раствор лекарства ~ разг. выпивать (обыкн. liquor up) ~ жир, в котором жарилась рыба, бекон ~ напиток ~ отвар (мясной) ~ смазывать жиром (сапоги и т. п.) ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный -
66 malt extract
Большой англо-русский и русско-английский словарь > malt extract
-
67 agar
[ʹeıgɑ:] n бакт.агар ( растительный студень)glucose [casein, malt] agar - глюкозный [казеиновый, солодовый] агар
-
68 alegar
[ʹælıgə] n1) кислый эль2) солодовый уксус -
69 malt
1. [mɔ:lt] n1) солод2) разг. солодовый напиток, пиво, эль и т. п. (тж. malt liquor)2. [mɔ:lt] v♢
the malt is above the meal - ≅ хватил лишнего, перебрал ( о пьяном)1. 1) солодить; делать солод2) солодеть2. добавлять солод, осолаживать3. уст. пить хмельное -
70 malt extract
[ʹmɔ:lt͵ekstrækt]солодовая вытяжка, солодовый экстракт -
71 malt vinegar
[͵mɔ:ltʹvınıgə] -
72 maltose
[ʹmɔ:ltəʋs] n биохим.мальтоза, солодовый сахар -
73 malty
[ʹmɔ:ltı] a1. солодовый2. разг. пьяный, хмельной -
74 brewing
-
75 alegar
['ælɪgə]Общая лексика: кислый эль, солодовый уксус -
76 all-malt mash
Макаров: чисто солодовый затор -
77 brewing barley
1) Пищевая промышленность: пивоваренный ячмень2) Пивное производство: солодовый ячмень, ячмень для соложения -
78 brewing sugar
Техника: солодовый сахар -
79 brown vinegar
Кулинария: солодовый уксус -
80 bruised malt
Техника: дроблёный солод, солодовый помол
См. также в других словарях:
СОЛОДОВЫЙ — СОЛОДОВЫЙ, солодовая, солодовое (спец.). прил. к солод; приготовленный из солода. Солодовый сахар. Солодовые ростки (корм, получаемый при производстве солода; с. х.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
солодовый — СОЛОД, а ( у), м. Продукт из проросших и смолотых зёрен хлебных злаков, употр. при изготовлении пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. Ячменный с. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
солодовый — прил., кол во синонимов: 1 • солодовенный (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
солодовый сахар — мальтоза Словарь русских синонимов. солодовый сахар сущ., кол во синонимов: 1 • мальтоза (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
СОЛОДОВЫЙ САХАР — СОЛОДОВЫЙ САХАР, то же, что мальтоза … Современная энциклопедия
СОЛОДОВЫЙ САХАР — то же, что мальтоза … Большой Энциклопедический словарь
Солодовый экстракт — Солодовый экстракт: продукт, полученный путем экстрагирования и концентрирования раствора экстрактивных веществ из пивоваренного солода и злаковых культур... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом … Официальная терминология
СОЛОДОВЫЙ САХАР — СОЛОДОВЫЙ САХАР, см. Мальтоза … Большая медицинская энциклопедия
Солодовый сахар — СОЛОДОВЫЙ САХАР, то же, что мальтоза. … Иллюстрированный энциклопедический словарь
солодовый сахар — то же, что мальтоза. * * * СОЛОДОВЫЙ САХАР СОЛОДОВЫЙ САХАР, то же, что мальтоза (см. МАЛЬТОЗА) … Энциклопедический словарь
солодовый уксус — salyklo actas statusas Aprobuotas sritis prieskoniai apibrėžtis Actas, gaminamas iš salyklinių miežių (pridedant arba nepridedant javų grūdų, kurių krakmolas buvo paverstas į cukrų salyklinių miežių krakmolo hidrolizę katalizuojant amilaze) be… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)