-
101 kuohukerma
-
102 kerma
сливкиkerma (tek.)керма (освобождённая в веществе кинетическая энергия) ж (яд. физ.) -
103 pan-set cream
сливки, получаемые путем отстаивания -
104 cream
сливки; крем; кремовый -
105 creamer
-
106 cinnamon cream
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > cinnamon cream
-
107 coffee cream
жирностью 18-30%English-Russian dictionary restaurant vocabulary > coffee cream
-
108 table cream
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > table cream
-
109 whipping cream
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > whipping cream
-
110 (the) cream turned sour
English-Russian combinatory dictionary > (the) cream turned sour
-
111 the cream of society
"сливки общества" [этим. фр. crème de la société] -
112 cream
сливки;sour cream = сметана;нечто самое лучшее;ликёр-крем;ice cream = мороженое;salad cream сливочный майонез;кремовый цвет;пениться;перетирать варёные овощи ( esp картофель), готовить пюре;infml разбить автомобиль; -
113 хъаймагъ
сливки, каймак; сметана -
114 æхсыры цъар
сливки; пенка (на молоке) -
115 æхсири цъæрттæ
сливки; пенка (на молоке) -
116 coffee cream
-
117 cream of latex
skimmed latex — снятый латекс; латекс без "сливок"
-
118 шатэ
сливки; сметана/ Шэ щытам и щхьэм къытрищIэу е шэщIэхукIэ шэм къыхагъэкIыу нэхъ дагъэпщIагъэ зыхэлъ Iувырщ.Хыв шатэ. Шатэ Iув. Хьэнтхъупсым шатэ хэкIэн.шатэ щIэгъапщтхьэ см. шатэ щIэгъэпщтхьа.шатэ щIэгъэпщтхьа адыгское кушанье, разновидность каймака/ Шэ гъэпщтам къытрах шатэ.Хыв шатэ щIэгъэпщтхьа. -
119 Butterungsrahm m
сливки для производства сливочного масла (массовая доля жира 30–45 %)Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Butterungsrahm m
-
120 butterungsreifer Rahm
сливки, созревшие для производства сливочного маслаDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > butterungsreifer Rahm
См. также в других словарях:
СЛИВКИ — СЛИВКИ, До изобретения молочного сепаратора сливки, как правило, получали путём отстоя молока, снимая или сливая верхний жирный слой молока (отсюда название) после 12 24 часовой выдержки. Пропуская цельное молоко через сепаратор, получают сливки… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
СЛИВКИ — СЛИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет. 1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок. Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками. 2 … Толковый словарь Ушакова
сливки — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами, применяются для создания… … Кулинарный словарь
сливки — См. лучший архиерейские сливки, постные сливки... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. сливки пахта, сливочки, каймак, суфле, жирные остатки, отстой; элита, избранные, лучшие… … Словарь синонимов
СЛИВКИ — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неод.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из… … Толковый словарь Ожегова
СЛИВКИ — общества. 1. Публ. Лучшая, привилегированная часть общества. /em> Калька с франц. crêmе de la société. БМС 1998, 531. 2. Жарг. шк. Школьный туалет. /em> По ассоциации со сливать. (Запись 2004 г.). Снимать сливки с чего. Разг. Брать себе самое… … Большой словарь русских поговорок
сливки — Жировая часть молока, получаемая сепарированием. [ГОСТ 17164 71] сливки Пресный молочный продукт с массовой долей жира 10,0 % и более, изготовляемый из молока, представляющий собой дисперсную систему «жир в воде», без добавления… … Справочник технического переводчика
СЛИВКИ — молочный продукт с 10 35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла … Большой Энциклопедический словарь
сливки — СЛИВКИ, вок, мн. Остатки (обычно пива) … Словарь русского арго
Сливки — У этого термина существуют и другие значения, см. Сливки (значения). Сливки молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации … Википедия
СЛИВКИ — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами применяются для создания… … Большая энциклопедия кулинарного искусства