-
41 leg
1) нога; ножка; лапа2) стойка, подпорка; подставка; опора3) геом. сторона (треугольника)4) стояк5) метео колено барометра6) ответвление; ветвь7) отрезок; участок8) пищ. свиной окорок с ножкой•- leg of a right triangle - leg of a route - leg of a traverse - turn on cross-wind leg - turn on downwind leg -
42 Schweinskeule
f свиной окорок м.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Schweinskeule
-
43 maiale
m.di (del, da) maiale — свинский (agg.)
carne di maiale — свинина (f.)
2) (carne) свинина (f.)prosciutto di maiale — a) (intero) свиной окорок; b) (affettato) ветчина (f.)
-
44 Schweinskeule
Современный немецко-русский словарь общей лексики > Schweinskeule
-
45 kinkku
окорок (свиной); ветчина 1:11Suomi-venäjä sanakirja perus- ja edistyneen tason koulutusta > kinkku
-
46 jambon
-
47 jambonneau
сущ.1) общ. окорочок (часть свиной ноги ниже колена), окорок, пинна (моллюск)2) разг. ляжка, мандолина, бедро, гитара3) тех. передний окорок -
48 Schweinskeule
-
49 jambon
-
50 jambonneau
m -
51 colefium
-
52 succidia
succīdia, ae f. [ sus + caedo ]1) часть свиной туши, окорок Vrsuccidias humanas facere Cato ap. AG — устраивать резню2) перен. хозяйственный резерв, подсобный доход ( hortum agricolae succidiam alteram appellant C) -
53 Schinken
сущ.1) общ. ветчина, окорок2) разг. (плохая) картина3) пищ. тазобедренная часть (свиной туши)4) фам. пухлая книга, мазня (о большой картине, не имеющей художественной ценности) -
54 pata de cordero
-
55 хьакхий
сущ.окорокприл.свиной
См. также в других словарях:
ОКОРОК — ОКОРОК, окорока, мн. а, муж. Часть туши бедро (свиное, телячье и т.п.). Копченый окорок. Свиной окорок. Медвежьи окорока. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Окорок солёный — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
ОКОРОК — тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в пищу вырабатывают главным образом свиные окорока (вареные, запеченные, копченые и варено копченые) … Большой Энциклопедический словарь
ОКОРОК — муж. бедро с ягодицей, ляжка с мясами одной половины таза; б.ч. говорят об этой части стегна туши свиной и говяжьей, бараньей и пр. Копчёный окорок, ветчина. У нас коптят медвежьи окорока. У меня ломота стоит в правом окороке. Окорок в связи с… … Толковый словарь Даля
окорок — Мясо вокруг ноги туши животного. Отсюда различают передний и задний окорок. Термин, указывающий лишь на положение мяса. В последнее время неверно в нашей торговле стал использоваться вместо понятия ветчина . Например: В продажу поступил… … Кулинарный словарь
окорок — Мясное изделие, приготовленное из тазобедренной или плече лопаточной части туши. [ГОСТ 18158 72] окорок Продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них. Примечание Допускается… … Справочник технического переводчика
Окорок — Окорок: продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
окорок — а; мн. окорока; м. 1. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний о. Передний о. Коптить окорока. 2. Свиное копчёное бедро; мясная часть этого бедра, ветчина. Сырокопчёный, варёный о. Яичница с окороком … Энциклопедический словарь
Свиной студень — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Окорок варёно-копчёный — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
ОКОРОК — Мясо вокруг ноги туши животного. Отсюда различают передний и задний окорок. Термин, указывающий лишь на положение мяса. В последнее время неверно в нашей торговле стал использоваться вместо понятия «ветчина». Например: «В продажу поступил … Большая энциклопедия кулинарного искусства