-
21 сухой рисовый крахмал в кусках лучевидной формы
adjfood.ind. Reisstrahlenstärke, Reisstärke in StrahlenУниверсальный русско-немецкий словарь > сухой рисовый крахмал в кусках лучевидной формы
-
22 крахмал
м1. хим. крахмал2. оҳор, оҳар, нишоста; картофельный крахмал оҳори картошка; рисовый крахмал оҳори биринҷ <> животный крахмал см. гликоген -
23 рисовый
-
24 крахмал
-а α.άμυλο, αμυλάλευρο•картофельный крахмал άμυλο από πατάτα•
рисовый крахмал άμυλο από ρύζι.
|| αμυλόκολλα.εκφρ.животный крахмал – βλ. гликоген. -
25 крахмал
1 С м. неод. (без мн. ч.) tärklis; kartulijahu; животный \крахмал keem. glükogeen, loomne tärklis, картофельный \крахмал kartulitärklis, kartulijahu, рисовый \крахмал riisitärklis -
26 Крахмал
- amylum;• крахмал картофельный - amylum solani;
• крахмал кукурузный - amylum maidis;
• крахмал пшеничный - amylum tritici;
• крахмал рисовый - amylum oryzae;
-
27 йодистый крахмал
- 1
- 2
См. также в других словарях:
рисовый крахмал — Крахмал, полученный при переработке зерна риса. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
рисовый крахмал — ryžių krakmolas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Iš ryžių gaunamas angliavandenis lengvai virškinamas augalinis polisacharidas, susidedantis iš α amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. rice starch vok. Reisstärke rus. рисовый… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
КРАХМАЛ — запасной углевод большинства растений; находится в них в виде крахмальных зёрен. Выделенный из растений крахмал безвкусный, белый, скрипящий между пальцами порошок, по внешнему виду напоминает муку (отсюда название крахмала, полученного из… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
рисовый — ая, ое. riz m. 1. Отн. к рису. Рисовая шелуха. БАС 1. || Засеянный рисом. Подъезжая, мы попали в болотистое рисовое поле. Гарин Из дн. кругосв. путешествия. 2. Сделанный из риса; приготовленный из риса. Рисовый крахмал. БАС 1. На столе стоит каша … Исторический словарь галлицизмов русского языка
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, крахмала, мн. нет, муж. (нем. Kraftmehl). Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений … Толковый словарь Ушакова
крахмал — крахмала, мн. нет, м.[нем. Kraftmehl]. Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений, употр. в… … Словарь иностранных слов русского языка
крахмал — (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал идет… … Кулинарный словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, а ( у), муж. 1. Углевод, накапливающийся в клетках в виде зёрен. 2. Мучнистый белый порошок растительного происхождения. Картофельный, рисовый, саговый к. | прил. крахмальный, ая, ое. К. клей. Крахмальная вода (с растворённым в воде… … Толковый словарь Ожегова
крахмал — а; м. [от нем. Kraftmehl] Мучнистый белый порошок запасной углевод большинства растений, извлекаемый из них (из риса, картофеля, кукурузы и т.п.; употребляется в пищевой, химической промышленности и кондитерском деле). Рисовый к. Картофельный к.… … Энциклопедический словарь
Крахмал для киселя — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Крахмал из недозрелых яблок и груш — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов