-
1 снимать пенки
v1) gener. den Rähm abschöpfen, sich (D) die Brocken aus der Suppe fischen, sich (D) die Rosinen aus dem Küchen klauben2) liter. das Fett abschöpfen, das Fett von der Suppe schöpfen, die Milch abrahmen, die Sahne abschöpfen3) food.ind. abfeimen (с варенья) -
2 пенка
См. также в других словарях:
пенка — I и; мн. род. нок, дат. нкам; ж. см. тж. пеночка 1) а) Плотная плёнка, образующаяся на поверхности остывающего или остывшего молока, сливок и т.п. Румяная, толстая пе/нка. б) отт. Пенистый верхний слой сиропа при варке варенья. Снимать пенки с… … Словарь многих выражений
пенка — 1. ПЕНКА, и; мн. род. нок, дат. нкам; ж. 1. Плотная плёнка, образующаяся на поверхности остывающего или остывшего молока, сливок и т.п. Румяная, толстая п. // Пенистый верхний слой сиропа при варке варенья. Снимать пенки с варенья. 2.… … Энциклопедический словарь
у́мница — ы, м. и ж. разг. 1. Умный, рассудительный, толковый человек. Да, брат, у нас мать умница! Ей бы министром следовало быть, а не в Головлеве пенки с варенья снимать! Салтыков Щедрин, Господа Головлевы. Сахаров большой умница и хитрец, никогда… … Малый академический словарь
НЕГЛИЖЕ — (франц. négligé, букв. небрежное) (разг.). 1. в знач. сущ., нескл., ср. и (устар.) муж. Легкое домашнее платье. «Сидит он этак на терраске, в неглиже, слизывает пенки с варенья.» Л.Леонов. «Входит Настасья Ивановна, облаченная в глубокий… … Толковый словарь Ушакова
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ПЕНКА — 1. ПЕНКА1, пенки, жен. Плотная пленка на поверхности остывающей или остывшей горячей жидкости, напр. на молоке. Снять пенку с молока. Сливки с пенками. Пенка на каше. Пенка на киселе. || Застывающий верхний слой сиропа при варке варенья. Пенки с… … Толковый словарь Ушакова
ПЕНКА — 1. ПЕНКА1, пенки, жен. Плотная пленка на поверхности остывающей или остывшей горячей жидкости, напр. на молоке. Снять пенку с молока. Сливки с пенками. Пенка на каше. Пенка на киселе. || Застывающий верхний слой сиропа при варке варенья. Пенки с… … Толковый словарь Ушакова
ПЕНКА — 1. ПЕНКА1, пенки, жен. Плотная пленка на поверхности остывающей или остывшей горячей жидкости, напр. на молоке. Снять пенку с молока. Сливки с пенками. Пенка на каше. Пенка на киселе. || Застывающий верхний слой сиропа при варке варенья. Пенки с… … Толковый словарь Ушакова
пе́нка — 1) и, род. мн. нок, дат. нкам, ж. Плотная пленка, образующаяся на поверхности остывающего или остывшего молока, сливок и т. п. Ей подается горшочек с густыми топлеными сливками, на поверхности которых запеклась румяная пенка. Салтыков Щедрин,… … Малый академический словарь
Каша манная сливочная — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Гурьевская каша — Состав: 1,25 л молока 0,5 стакана манной крупы 0,5 кг орехов (лещины, кедровых, грецких) 10 орехов горького миндаля или 4 5 капель миндальной эссенции 0,5 стакана сахара 0,5 стакана варенья… … Большая энциклопедия кулинарного искусства