-
1 икра
икр||а I ж1. τά αὐγά, τά ὠά / τό χαβιάρι (рыбья):зернистая \икра τό μαύρο σπειρωτό χαβιάρι· паюсная \икра τό πεπιεσμένο χαβιάρι· кетовая \икра τό κόκκινο χαβιάρι, τό μπρίκ· метать \икрау́ ὠοτοκῶ, γονοβολῶ· 2.:баклажанная \икра λυωμένες μελιτζάνες.икра II ж (ноги) τό γαστροκνήμιο[ν], ἡ γαστροκνημια, ἡ ἄντζα. -
2 икра
икра 1-ы θ.γόνος, γονίδι ψαριών•метание -ы απόθεση του γόνου.
|| χαβιάρι, αυγοτάραχο•зернистая икра σπειρωτό χαβιάρι•
паюсная икра πεπιεσμένο χαβιάρι•
осетровая икра μαύρο χαβιάρι•
кетовая икра κόκκινο χαβιάρι, μπρικ•
метать -у γονοβολώ, γονεύω.
|| τροφή λεπτοτεμαχισμένη•баклажанная икра κονσερβοποιημένες, λεπτοτεμαχισμένες μελιτζάνες.
икра 2-ы, πλθ. икры, γεν. икр θ.γάμπα• γαστροκνήμη.
См. также в других словарях:
Паюсная икра осетровых рыб — Паюсная икра осетровых рыб: продукция, полученная из посоленной в подогретом насыщенном растворе поваренной соли икры зерна осетровых рыб с последующим прессованием до получения однородной массы... Источник: РЫБА, НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ И ПРОДУКЦИЯ ИЗ… … Официальная терминология
паюсная икра осетровых рыб — Продукция, полученная из посоленной в подогретом насыщенном растворе поваренной соли икры зерна осетровых рыб с последующим прессованием до получения однородной массы. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты … Справочник технического переводчика
паюсная — Это часто встречающая определение к слову икра образовано от существительного паюс, что значит мешочек, в котором в рыбе находится икра … Этимологический словарь русского языка Крылова
ПАЮСНАЯ — (икра). Собств. р. Образовано от паюс «мешочек, в котором в рыбе лежит икра» … Этимологический словарь Ситникова
паюсная икра — Сорт солёной прессованной чёрной (осетровой, белужьей или севрюжьей) икры, в отличие от зернистой … Словарь многих выражений
Икра — (Kaviar). Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых и добывается икра, называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаков называются яловыми . В торговле известно два… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Икра (зоология) — У этого термина существуют и другие значения, см. Икра (значения). Икра лосося Икра масса из яиц самок рыб, земноводны … Википедия
Икра — Нет лучшего, более питательного, ценного и вкусного пищевого продукта, чем черная икра (паюсная, зернистая) из осетровых рыб и икра красная из лососевых. Икра содержит значительное количество полноценных белков, жира, витаминов, ее особенно… … Книга о вкусной и здоровой пище
икра — Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых, главным… … Кулинарный словарь
Рыбья икра — Эта статья о рыбьей икре. См. также другие значения этого слова. Икра лосося Икра масса из яичек самок рыб, моллюсков, иглокожих. Неоплодотворённую икру используют как продукт питания, употребляя её как в сыром, так и в приготовленном виде … Википедия
ИКРА — Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, т. е. икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых, главным … Большая энциклопедия кулинарного искусства
