-
1 выжаривать
-ся, выжарить, -ся1) (о жире) висмажувати, -ся, висмажити, -ся;2) випалювати, -ся, випалити, -ся, вижарювати, -ся, вижарити, -ся. [Горщик смердить, постав в огонь, хай вижариться].* * *несов.; сов. - в`ыжаритьвижа́рювати, ви́жарити; ( прокаливать посуду) випа́лювати, ви́палити; ( кушанье) висма́жувати, ви́смажити; ( сало) вишква́рювати, ви́шкварити -
2 вытапливать
-ся, вытопить, -ся1) топити, -ся (в печі), витопити, -ся, палити, -ся, напалити, -ся. [У хаті вже витопилося. Добре напали піч, щоб хліб не глевкий був];2) (о жире) смажити, -ся, висмажувати, -ся, вишкварювати, -ся, топити, -ся, витоплювати, -ся, витопити, -ся. [З вас деруть ремінь, а з їх бувало й лій топили (Шевч.)].* * *I несов.; сов. - в`ытопить( нагревать топкой) вито́плювати, ви́топити и мног. повито́плювати, напа́лювати, напали́ти и мног. понапа́люватиII несов.; сов. - в`ытопить( добывать топлением) вито́плювати, ви́топити и мног. повито́плювати; ( жир из сала) вишква́рювати, ви́шкварити -
3 дожаривать
ся, дожарить, -ся (о мясе) досмажувати, -ся, досмажити, -ся, допікати, -ся, допекти, -ся; (о жире) допрягати, -ся, допрягти, -ся, допряжити, -ся, спрягти, -ся. Дожаренный - досмажений, усмажений, допряжений, допечений. [Добра господиня - недопеченим поросям гостей гостила].* * *несов.; сов. - дож`аритьдожа́рювати, дожа́рити, досма́жувати, досма́жити -
4 потрескивать
потрещать1) потріскувати, (сильно) витріскувати, тріщати, тріскотіти (часами), потріщати, потріскотіти, -тати, (о жире на огне) шкварчати потроху, пошкварчати. [Каганець, потріскуючи, мляво блимає на припічку (Коц.). На землі витріскувало багаття];2) -щать (поговорить трещёткой) - поторохтіти, поцокотіти, посокотати (якийсь час).* * *потрі́скувати; полу́скувати; ( похрустывать) хрускоті́ти -
5 пошипеть
пошипіти, (о жире, масле на огне) пошкварчати, пошваркотіти, (о змее) посичати.* * *пошипі́ти; (о некоторых животных и перен.) посича́ти; ( на огне) пошкварча́ти -
6 Масловатый
1) (о коров. масле) маслуватий; 2 (о жидком животн. жире) лоюватий;3) (о растит. масле) оліюватий. -
7 Перешипеть
перешипіти, (о змее) пересичати, (о жире на огне) перешкварчати. -
8 Пригорклый
гірклий, пригірклий, згірклий, (о жире) їлкий.
См. также в других словарях:
жире́ть — ею, еешь; несов. (сов. ожиреть и разжиреть). Становиться жирным, тучным. Чем глубже становится осень, тем более жиреет гаршнеп и наконец весь заплывает салом. С. Аксаков, Записки ружейного охотника … Малый академический словарь
жиреть — жиреть, жирею, жиреем, жиреешь, жиреете, жиреет, жиреют, жирея, жирел, жирела, жирело, жирели, жирей, жирейте, жиреющий, жиреющая, жиреющее, жиреющие, жиреющего, жиреющей, жиреющего, жиреющих, жиреющему, жиреющей, жиреющему, жиреющим, жиреющий,… … Формы слов
Жиреть — несов. неперех. Становиться тучным или более тучным; толстеть. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
жиреть — ею, еешь; нсв. (св. ожиреть, разжиреть). Становиться жирным, тучным; толстеть. От специальной кормёжки свинья жиреет, заплывает салом. Без движений человек жиреет … Энциклопедический словарь
жиреть — ЖИРЕТЬ, несов. (сов. ожиреть и разжиреть). Становиться (стать) очень толстым, тучным, жирным, приобретая лишний вес; Син.: грузнеть, толстеть, тучнеть; Ант.: худеть [impf. to fatten, become fatter, grow fat; to get tubby; to get stout(ish)]. Этот … Большой толковый словарь русских глаголов
Ретинол — Сюда перенаправляется запрос «Витамин А». На эту тему нужна отдельная статья … Википедия
ВИТАМИНЫ — ВИТАМИНЫ, органические, обладающие специфическим биолог, действием пищевые вещества, хим. природа к рых нам пока еще неизвестна, но к рые не являются ни белками, ни жирами, ни углеводами в строгом смысле слова; они, несмотря на то, что содержатся … Большая медицинская энциклопедия
Жиры́ — (синоним: нейтральные жиры, триглицериды) сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших или средних жирных кислот, главная составная часть животных жиров и растительных масел, присутствуют во всех животных и растительных тканях, в питании… … Медицинская энциклопедия
Сало жир — Питательный запас в теле животного организма отлагается в виде жира, накопляющегося в период его усиленного питания. У одних животных он жидкий (ворвань), у других полужидкий, у третьих твердый. Твердый животный жир называется салом. Консистенция … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сало, жир — Питательный запас в теле животного организма отлагается в виде жира, накопляющегося в период его усиленного питания. У одних животных он жидкий (ворвань), у других полужидкий, у третьих твердый. Твердый животный жир называется салом. Консистенция … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Нормализация молока — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия