-
1 мясо
сущ.сред.аш, какай, аш-какай; кроличье мясо кролик ашĕ; жареное мясо ǎшаланǎ аш -
2 бульонный
прил.шÿрпе -ĕ, бульон -ĕ; шÿрпелĕх, бульонлǎх; бульонное мясо шÿрпелĕх аш; бульонные кубики бульон кубикĕсем (аш шÿрпин концентрачĕ) -
3 жёсткий
прил., жёстко нареч.1. (син. твёрдый, плотный; ант. мягкий, нежный) хытǎ, питĕ, пирчев; жёсткая почва пирчев тǎпра; недоварившееся мясо жёсткое пиçсе çитмен аш хытǎ2. (син. суровый, резкий) хаяр, тÿрккес, чурǎс; говорить жёстким голосом хаяр сасǎпа калаç ♦ жёсткий вагон хытǎ вырǎнлǎ вагон; жёсткие условия договора килĕшÿри çирĕп условисем; жёсткая вода хытǎ шыв (кальципе магни тǎварĕ нумай пирки супǎньленменни) -
4 жирный
прил., жирно нареч.1. (ант. постный) çуллǎ; жирный суп çуллǎ яшка; жирное мясо çуллǎ аш2. (син. упитанный, толстый; ант. тощий) самǎр, мǎнтǎр; жирная свинья сǎмǎр сысна ♦ жирная грязь çǎра пылчǎк; жирный чернозём пулǎхлǎ хура тǎпра; жирный шрифт хулǎн шрифт; жирно будет ытлашши пулать -
5 колода
1сущ.жен.1. (син. чурбак) каска; дубовая колода юман каска; рубить мясо на колоде каска çинче аш кас2. (син. корыто) кулата, каска курите; водопойная колода выльǎх шǎвармалли кулата2сущ.жен.карт пуххи -
6 консервировать
глаг. несов.консервла (вǎрах вǎхǎт усрама вĕрилесе банкǎна хуп); консервировать мясо аш-какай консервла; консервированные овощи консервланǎ пахча çимĕç -
7 постный
прил.1. типĕ -ĕ; постная пища типĕ апачĕ (типĕ тытнǎ чух çимелли); постное масло тип çу2. çусǎр; постное мясо çусǎр аш -
8 рыба
сущ.жен.пулǎ; морские рыбы тинĕс пуллисем; свежая рыба чĕрĕ пула; ловить рыбу сетью тетелпе пулǎ тыт ♦ ни рыба ни мясо ǎнман япала; ловить в мутной воде рыбу майлǎ самантпа усǎ кур
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
