-
121 желе
желес нескл. τό ζελέ / ἡ πηχτή (мясное, рыбное). -
122 Коломбо
* * *n1) gener. Colombo (тропическое растение)2) gastron. Colombo (мясное или рыбное рагу с рисом) -
123 желе
-
124 ассорти
miscela ж. assortita* * *с.assortimento m, scelta fмясное / рыбное ассорти́ — misto di carni / pesce
шоколадное ассорти́ — cioccolatini assortiti
* * *ngener. misto -
125 животноводство
allevamento м. del bestiame, zootecnia ж.* * *с.allevamento m di bestiame, zootecnia f* * *n1) gener. allevamento del bestiame, zoocoltura, zoocultura2) econ. allevamento, produzione zootecnica, settore della produzione animale, zootecnica -
126 рагу
ragù м.* * *с. нескл.ragu m, stufato di carne* * *n1) gener. cibreo (из куриных потрохов), (мясное) spezzatino2) gastron. spezzatino -
127 блюдо
-
128 жаркое
жареное (жареное мясное блюдо) печеня, печене (р. -ного), печево (р. -ва), смаженя (редко жареня). [Перша страва - борщ, друга - бараняча печеня. Носили у ночвах печеню, шматочками покраяну (Кв.). Борщ, каша ще й печене, чвертка бараняча]. -кое из воловьего мяса - волова печеня, волове (р. -вого).* * *кул.пече́ня, жарке́, -о́го; пече́не, -ого, смажени́на; диал. квасо́к, -ску́
См. также в других словарях:
Мясное в мясоед, а постному свой черед. — Мясное в мясоед, а постному свой черед. См. ТЕРПЕНИЕ НАДЕЖДА … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие — Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие: мясной [мясосодержащий] полуфабрикат, в процессе изготовления прошедший тепловую обработку до частичной или полной кулинарной готовности... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И… … Официальная терминология
Мясное платье Леди Гаги — Леди Гага в платье на церемонии VMA 2010 Франк Фернандес Мясное платье Леди Гага, 2010 Мясо. Зал славы рок н ролла, Кливленд «Мясн … Википедия
Мясное суфле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясное — ср. разг. Кушанье, приготовленное из мяса [мясо I 1.] или с мясом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
мясное — ого; ср. Разг. О блюде, приготовленном из мяса, с мясом. Подать м. Горячее м. Не есть мясного … Энциклопедический словарь
мясное — ого; ср.; разг. О блюде, приготовленном из мяса, с мясом. Подать мясно/е. Горячее мясно/е. Не есть мясного … Словарь многих выражений
мясное блюдо (какое) — ▲ кушанье ↑ из, мясные продукты котлета. рубленые: тефтели. биток. отбивная . бифштекс. рамштекс. ростбиф. шницель. антрекот. лангет. поджарка. зразы натуральная котлета. шашлык. бастурма. гуляш. рагу. бефстроганоф. фрикасе. жаркое. шкварки … Идеографический словарь русского языка
мясное фондю — кул. кусочки сырого мяса, которые макают в кипящее на столе оливковое масло … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого
Молочное и мясное скотоводство — («Молочное и мясное скотоводство»,) ежемесячный научно производственный журнал министерства сельского хозяйства СССР. Выпускается в Москве. Основан в 1956 (до 1960 название «Молочное и мясное животноводство»). Рассчитан на зоотехников… … Большая советская энциклопедия
Доброму и сухарь на здоровье, а злому и мясное не впрок. — Доброму и сухарь на здоровье, а злому и мясное не впрок. См. ДОБРО МИЛОСТЬ ЗЛО … В.И. Даль. Пословицы русского народа