-
61 طرشىّ
طُرْشِىٌّсолёные огурцы; соленья; маринад* * *
у-и=соленье; маринад; пикули
-
62 marynata
сущ.• маринад• соленье* * *♀ маринад ♂* * *жмарина́д m -
63 escabeche
-
64 marinata
-
65 chow chow
-
66 marin·i
vt кул. (за)мариновать \marin{}{·}i{}ad{·}o маринование \marin{}{·}i{}aĵ{·}o 1. маринад (жидкость); 2. маринад, маринованный продукт \marin{}{·}i{}it{·}a (за)маринованный. -
67 marinad
сущ. маринад:1. жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Marinad hazırlamaq готовить маринад2. маринованный продукт -
68 thức ăn
трапеза; съестной; стряпня; фураж; фуражный; харчи; пищевой; питание; пища; продукт; пропитание; кормёжка; кушанье; кулинария; корм; кормовой I; стол; еда; стойка I; гастроном; сытый; подавать; силосорезка; подачка; стойка I; силосоуборочный; концентрат; кухня; соленье; маринад; лакомство; жвачка; жаркое; подкорм; прикорм; тухлятина; объедки; концентрат; месиво; обед; силос; силосный; силос; силосный; маринад; прикорм; концентрат; фабрика-кухня; фабрика-кухня -
69 piccalilli
ˈpɪkəlɪlɪ сущ. маринад из нарезанных овощей и острых приправ n острые пикули с пряностями piccalilli острые пикули с пряностямиБольшой англо-русский и русско-английский словарь > piccalilli
-
70 pickle solution
Большой англо-русский и русско-английский словарь > pickle solution
-
71 pickler
травильный агрегат - tower pickler овощи, выращиваемые для соленья рассол, маринад банка для маринада -
72 tangy
-
73 chow-chow chin.
-
74 chowchow
chow-chow
1> _ам. _сл. еда, пища; жратва, обед, завтрак, ужин
2> смесь
3> пикули; овощной маринад ассорти
4> (китайское) варенье-меланж с имбирем
5> _разг. смешанный; ассорти -
75 marinade
-
76 piccalilly
piccalilly
1> маринад из шинкованных овощей с острой приправой -
77 pickle
I1. [ʹpık(ə)l] n1. рассол, маринадin pickle - а) в маринаде; б) заготовленное впрок
3. разг. неприятное положение, плачевное состояниеto be in a pretty /nice, fine, sad, sorry/ pickle - влипнуть, попасть в переплёт
I could see no way out of the pickle I was in - я не видел выхода из переплёта, в который я попал
4. разг. шалун, озорник5. амер. разг. опьянение6. амер. разг. чепуха, ерунда7. тех. протрава♢
to have a rod /a stick/ in pickle - держать розгу наготове2. [ʹpık(ə)l] v1. солить, мариновать3. амер. разг. губитьthis will promptly pickle her college chances - после этого ей не видать колледжа как своих ушей
4. амер. подделывать картины под старину5. спец. травить кислотой, протравливать; декапировать; морить ( древесину)♢
to pickle a rod for one's own back - мочить розги для самого себя; ≅ рыть себе ямуII [ʹpık(ə)l] n диал.to pickle one's nose (with drink) - напиться, набраться
1. зерно2. маленькое количество -
78 pickler
[ʹpıklə] n1. см. pickle1 II + -er2. овощи, выращиваемые для соленья3. рассол, маринад4. банка для маринада -
79 tangy
[ʹtæŋı] a1. острый, резкийtangy brine - острый рассол, маринад
2. пикантный, скандальный -
80 Beize
I f =, -n2) мет., хим. протрава (тж. с.-х.), травильный раствор; квасцы ( для обработки мехов); морилка ( для окраски дерева)in der Beize liegen — лежать ( храниться) в рассоле ( в маринаде)4) охот. приманкаdie alte Beize — разг. старая уловка ( хитрость), старый приёмII f =
См. также в других словарях:
МАРИНАД — (фр., от marin морской). Маринованное мясо, овощи и проч. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАРИНАД жидкость для вымачиванья мяса, рыбы, овощей, для сообщения им мягкости и предохранения от порчи.… … Словарь иностранных слов русского языка
МАРИНАД — продукт, приготовленный из овощей, грибов, плодов и ягод, залитых раствором уксусной кислоты, соли и сахара с добавлением различных пряностей или пряной зелени. Маринад имеет приятный острый вкус, пряный запах, способствует улучшению аппетита.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
маринад — холодный соус, приготовленный из пассированных овощей с томат пюре, имеет приятный кисло сладкий вкус o смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями применяемая для маринования мяса и птицы * * * (Источник: «Объединенный словарь… … Кулинарный словарь
МАРИНАД — (франц. marinade от mariner, букв. класть в соленую воду), пищевой продукт, изготовленный из овощей, грибов, фруктов и т. п., залитых раствором уксуса, соли и сахара с добавлением пряностей, который также называется маринад … Большой Энциклопедический словарь
маринад — соус, разносолы, пикули Словарь русских синонимов. маринад сущ., кол во синонимов: 3 • пикули (4) • р … Словарь синонимов
МАРИНАД — МАРИНАД, маринада, муж. (франц. marinade). 1. только ед. Жидкость, состоящая из уксуса или прованского масла с пряностями. Томаты в маринаде. 2. Маринованный продукт (разг.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
МАРИНАД — МАРИНАД, а ( у), муж. 1. Соус из уксуса, пряностей и масла. Сельдь в маринаде. 2. обычно мн. Маринованный продукт. Домашние маринады. | прил. маринадный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
маринад — I. МАРИНАД а, м. marinade f. 1. Маринада. Обливка, приправа всякого рода мяс и рыбы с пряными кореньями, солью и уксусом, для сохранения оных неиспорченными на должное время. Ян. 1804. Тетерева нашпековать и на несколько дней положить в острой… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
маринад — а; м. [франц. marinade] 1. Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде. Сварить м. Залить грибы маринадом. 2. обычно мн.: маринады, ов. Маринованные продукты. Соленья и маринады. * * * маринад (франц. marinade, от mariner,… … Энциклопедический словарь
МАРИНАД. — Из фр. яз. в XVIII в. Фр. marinade маринад суффиксальное производное от глагола mariner мариновать , буквально держать в соленой (морской) воде . Глагол mariner мариновать восходит к лат. marinare, производному от marinus морской , восходящему к… … Этимологический словарь Ситникова
МАРИНАД — ♠ Нежелательные гости. ↑ Представьте, что вы добавляете в маринад сахар или мед … Большой семейный сонник