-
21 сере
сере I1. навес (помещение, закрытое только сверху); крыша над хлевом, сараем;2. небольшой навес из циновки для сушки курта (см. курут I) или (южн.) для сушки фруктов и т.п. (иногда навес заменяет разостланная на земле циновка);3. тяньш. полка для вещей;4. тяньш. перен. небольшой холм;баркы сере его авторитет велик;баркы сере - эл башкарган адам его авторитет велик - он управляет народом;колун маңдайына сере тутуп то же, что серепчилеп (см. серепчиле-).сере IIширина слегка раздвинутых четырёх пальцев (мера длины);бээнин казысы сере чыгыптыр слой брюшного жира кобылицы оказался толщиной в четыре пальца.сере III:таңдын эре-сересинде как только забрезжил рассвет. -
22 тапта-
тапта- I1. тренировать;буркүтүн түлкү этине таптаган он тренировал своего беркута, кормя его мясом лисы;2. гладить, поглаживать; хлопать (напр. ладонью по плечу или вальком по белью);кир тапта- катать (или гладить) бельё;далысын таптады он его (одобрительно) похлопал по плечу;сол тизесин каккылай таптап койду он похлопал его по левому колену и погладил;Эркин Кумайыкты таптап-таптап койду Эркин погладил Кумайыка;3. делать острым (закалять, оттачиватъ, отбивать);таш көмүргө таптаган, как ыргайга саптагаи фольк. (секиру) он закалил на каменном угле, насадил на ирговую (см. ыргай) рукоятку;айкөлүм, Акбалтанын Чубагы таптап койгон болотун фольк. мой великодушный (Манас), Чубак, сын Акбалты,- твой острый булат;орок тапта- отбивать и точить серп;күздүн күнү болгондо орогун уста таптаган стих. когда наступала осень, серп ему закалял кузнец;кетмен тапта- отбивать кетмень;4. подмять, придавить;ырсаңдаган түлкүнү таптап койду Кумайык фольк. оскалившуюся лисицу смял (пёс) Кумайык;5. перен. настраивать, восстанавливать против кого-л.;бурутту минтип курут - деп, таптап жүрөт ылама фольк. лама ездит и подзуживает, мол, так вот уничтожайте киргизов;чай тапта- приготовить чай (с молоком и солью).тапта- IIзамахнуться, нацелиться. -
23 томур-
выкорчёвывать, выворачивать глыбой, большим пластом, большим куском (напр. дёрн, большие камни из земли);чым томур- рубить дёрн;майдан томуруп, куруттан салып берчи отхвати большой кусок жиру и положи курт (см. курут I);кантты кардай томурган, сары майды омурган фольк. (жил он в таком довольстве что) сахар откалывал большими кусками, будто снег (лопатой), топлёное масло выворачивал. -
24 чаке
южн.род сюзьмы или курта (см. курут I). -
25 шагалак
южн.1. то же, что малта I;2. нераспустившиеся в воде и осевшие на дно остатки курта (см. курут I). -
26 шилти
шилти: шилтиси куруду1) он замотался, измучился;2) положение его бедственное;шилтисин курут- или шилтисин түгөт- замучить кого-л., вымотать всю душу кому-л.;шилтимди курутту или шилтимди түгөттү он мне всю душу вымотал;көк шилти совершенно исхудавший. -
27 ысылык
1. жар, зной;2. горячительная пища или горячительный напиток (киргизские знахари всю пищу и напитки делили на три группы: ысылык или ысык - "горячительную", сууктук или суук - "прохладительную" и мүнөз тамак "нейтральную"; напр. говядина считалась "прохладительной", конина - "горячительной", а баранина - "нейтральной", зелёный чай - "прохладительным"; в соответствии с этим и все болезни делились на ысыкчан "горячие" и суукчан "холодные"; при "горячей" болезни предписывали диету "холодную"; при "холодной"- "горячую");3. то же, что ысык 2;сокуга талкалаган куруттарын, ысылык жарма ичерин унутпагын стих. не забывай курт (см. курут I), толчёный в ступе, и ячменную похлёбку (см. жарма I 3);4. закуска;суусунуна кымыз, ысылыгына эт жеп Жети-Өгүздө жүрөт он находится в Джети-Огузе, жажду утоляет кумысом, закусывает мясом;ысылыкка тай союп, арак берип сыйлады стих. зарезал он на закуску (а не для большого пира) жеребёнка, угостил водкой;5. перен. страсть (чувственная любовь);ысылык айдап влекомый страстью. -
28 өндүр
өндүр I1. ложбина; долина реки;2. весь, целиком;баш аягы өндүр боюм (я) с ног до головы; весь я, всё моё существо.өндүр- IIпонуд. от өн-;насыя өндүр- собирать долги;тамырын өндүрбөй курут- изничтожить, уничтожить, вырвать с корнем.
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Курут — сухой творог (киргизская кухня). Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
КУРУТ — КУРУТ, ПИАСТР Серебряная монета в Турции и Египте = 5,5 русск. коп. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
курут — сущ., кол во синонимов: 2 • сыр (79) • хурут (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
КУРУТ — курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр у скотоводческих народов Азии. Заготавливался впрок, заменял хлеб … Этнографический словарь
курут — курут, курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр у скотоводческих народов Азии. Заготавливался впрок, заменял хлеб … Энциклопедия «Народы и религии мира»
Курут (Шарики из теста) — Кухня: Киргизская кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: Молоко цельное 1000, молоко кислое 200, соль. Холодное кипяченое молоко заквашивают кислым молоком и оставляют при комнатной температуре. Затем процеживают через марлю… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Курут (шарики из творога) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Курут — курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр у скотоводческих народов Азии. Заготавливался впрок, заменял хлеб … Этнографический словарь
КУРУТ — курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр у скотоводческих народов Азии. Заготавливался впрок, заменял хлеб … Словарь этнографических терминов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
курын — ↓ акурын, æркурын, ракурын, фæкурын Хуымæтæг, æнæаразгæ, цæугæ мивдисæг. Æнæххæст хуыз. Æбæлвырд формæ бирæон нымæцы: курынтæ Æбæлвырд формæ æн ыл: курæн Æбæлвырд формæ æн ыл бирæон нымæцы … Словарь словообразований и парадигм осетинского языка
