-
1 зельц
-
2 зельц
m Preßsack -
3 зельц в горшочке
nfood.ind. Topfsulze, Topfsülze -
4 зельц из свинины
nfood.ind. Schweinesulze, Schweinesülze -
5 белый зельц
-
6 копчёный свиной зельц
adjfood.ind. KasselersülzeУниверсальный русско-немецкий словарь > копчёный свиной зельц
-
7 кровяной зельц
-
8 свиной зельц
adjfood.ind. Schwartenwurst -
9 колбаса перед варкой
nfood.ind. Frischwurst (ливерная, кровяная и зельц)Универсальный русско-немецкий словарь > колбаса перед варкой
-
10 Preßwurst
f белый зельц -
11 Schwartenmagen
m зельц
См. также в других словарях:
зельц — зельц, а … Русское словесное ударение
зельц — зельц/ … Морфемно-орфографический словарь
зельц — а; м. [от нем. Sulze студень, холодец]. Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков. * * * зельц (от нем. Sülze студень), варёное прессованное колбасное изделие в оболочке.… … Энциклопедический словарь
зельц — студень, колбаса Словарь русских синонимов. зельц сущ., кол во синонимов: 3 • колбаса (21) • кушанье … Словарь синонимов
Зельц — Колбасные изделия,пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико химическим способами с добавлением некоторых др. продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и его измельчении … Кулинарный словарь
зельц — Изделие в оболочке или без нее, имеющее преимущественно овальную форму, спрессованное с обеих сторон, изготовленное из измельченного вареного сырья, богатого коллагеном. [ГОСТ 18158 72] зельц Колбасное изделие из термически обработанных… … Справочник технического переводчика
ЗЕЛЬЦ — вареное прессованное колбасное изделие в оболочке. Готовится из свиного и говяжьего мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов … Большой Энциклопедический словарь
Зельц — м. Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
зельц — а, м. ( … Словарь иностранных слов русского языка
зельц — зельц, а, твор. п. ем … Русский орфографический словарь
Зельц — Зельц: колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, сформованное в колбасную оболочку и имеющее неоднородную структуру, с включением кусочков мясных и немясных ингредиентов, включая пищевые субпродукты, установленной формы и размера … Официальная терминология