-
41 glutatión
-
42 glutation·o
хим. глутатион, глютатион. -
43 антиоксиданты
вещества, задерживающие или полностью прекращающие окисление органических веществ и образование свободных радикалов (см. свободные радикалы). Различают А. природные (глутатион, витамины С и Е, кофермент Q, лимонная и молочная кислоты, природные фенольные соединения, хиноны, госсипол, кверцетин и другие растительные вещества) и синтетические (этоксихинолин, эфиры галловой и аскорбиновой кислот и др.). Природные А. осуществляют защиту организма от активных форм кислорода и др. радикалов. Они являются восстановителями, которые легко реагируют с окисляющими веществами и вследствие этого защищают более важные молекулы от окисления. А. применяются для стабилизации жировых веществ и др. легкоокисляющихся компонентов корма (каротина, ксантофила и др.), а также жиров животного и растительного происхождения; в технике используются для повышения устойчивости полимерных материалов (резин, пластмасс и др.) к действию кислорода.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > антиоксиданты
-
44 глутаминовая кислота
сокр. Глуglutamic acid (сокр. Glu)[лат. glut(en) — клей и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]α-аминоглутаровая кислота [HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH], заменимая алифатическая аминокислота (см. аминокислоты; заменимые аминокислоты). В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде. Занимает ключевое положение в азотистом обмене, служит донором аминогруппы в реакциях переаминирования α-кетокислот, участвуя таким образом в биосинтезе многих заменимых кислот. Г.к. также является нейромедиаторной аминокислотой, одним из важных представителей класса "возбуждающих аминокислот". Связывание аниона глутамата со специфическими рецепторами нейронов приводит к возбуждению нейронов и усилению передачи нервных импульсов. Г.к. и ее соли используются как вкусовая добавка к пищевым продуктам и при лечении некоторых заболеваний. В мРНК Г.к. кодируется триплетами ЦАА и ЦАГ. Впервые выделена из клейковины пшеницы Г. Риттхаузеном в 1868 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > глутаминовая кислота
-
45 thiolesterase
thiolesterase тиолэстеразаglutathione thiolesterase глутатион-тиолэстеразаEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > thiolesterase
-
46 GSH
GSH, glutathion глутатионEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > GSH
См. также в других словарях:
ГЛУТАТИОН — пептид, состоящий из остатков трех аминокислот глутаминовой, цистеина, глицина. Содержится во всех живых организмах и играет важную роль в окислительно восстановительных реакциях … Большой Энциклопедический словарь
ГЛУТАТИОН — пептид, образованный остатками трёх аминокислот глутаминовой, цистеина, глицина. Содержится во всех живых организмах. Участвует во мн. окислительно восстановит. реакциях и обеспечивает функционирование ряда ферментов. .(Источник: «Биологический… … Биологический энциклопедический словарь
глутатион — сущ., кол во синонимов: 3 • аминокислота (36) • глютатион (2) • пептид (6) … Словарь синонимов
глутатион — Пептид, состоящий из трех аминокислот, играет важную роль в окислительно восстановительных реакциях [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN glutathione … Справочник технического переводчика
Глутатион — Структурная формула глутатиона … Википедия
глутатион — пептид, состоящий из остатков трёх аминокислот глутаминовой, цистеина, глицина. Содержится во всех живых организмах и играет важную роль в окислительно восстановительных реакциях. * * * ГЛУТАТИОН ГЛУТАТИОН, пептид, состоящий из остатков трех… … Энциклопедический словарь
глутатион — glutationas statusas T sritis chemija apibrėžtis Biologiškai aktyvus tripeptidas. atitikmenys: angl. glutathion rus. глутатион ryšiai: sinonimas – L γ glutamil L cisteinil L glicinas … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
глутатион — трипептид, содержащий сульфгидрильную группу и принимающий участие во многих обменных процессах; снижение содержания Г. в крови наблюдается, напр., при некоторых поражениях печени, при гиперхромных анемиях и т. д … Большой медицинский словарь
Глутатион — γ глутаминил цистсинил глицин, трипептид, образованный остатками трёх аминокислот глутаминовой кислоты (См. Глутаминовая кислота), Цистеина и Глицина. Особенность строения Г. пептидная связь между цистеином и глутаминовой кислотой, в… … Большая советская энциклопедия
ГЛУТАТИОН — (L глутамил L цистеинилглицин, GSH), мол. м. 263,1; бесцв. кристаллы; т. пл. 190 … Химическая энциклопедия
ГЛУТАТИОН — пептид, состоящий из остатков трёх аминокислот глутаминовой, цистеина, глицина. Содержится во всех живых организмах и играет важную роль в окислит. восстановит. реакциях … Естествознание. Энциклопедический словарь