-
1 тесто
hamır -
2 тесто
хамыр -
3 кислый
1) ekşiкислое яблоко - ekşi alma2) (блюдо) turşuкислая капуста - qapısta turşusı3) mayalıкислое тесто - mayalı (ekşi) hamırкислое молоко - qatıq, yoğurt4) (прокисший) ekşi, bozuq5) (перен. разг.) ekşi, bürüşikсделать кислое лицо - çırayını (betini) ekşitmek (sıtmaq) -
4 крутой
1) (обрывистый) tik, sarpкрутые скалы - tik (sarp) qayalar2) (внезапный, резкий) birden, bir ande, keskin, qattıсделать крутой поворот - birden aylanmaq3) (строгий) sert, qattı, keskinкрутой человек - sert adamкрутое тесто - qattı hamırкрутой кипяток - qaynaq suv -
5 месить
1) (тесто) hamır basmaq2) (ногами) yoğurmaq -
6 кислый
1) экшикислое яблоко - экши алма2) (блюдо) туршукислая капуста - къапыста туршусы3) маялыкислое тесто - маялы (экши) хамыркислое молоко - къатыкъ, ёгъурт4) (прокисший) экши, бозукъ5) перен. разг. экши, бурюшиксделать кислое лицо - чырайыны (бетини) экшитмек (сытмакъ) -
7 крутой
1) (обрывистый) тик, сарпкрутые скалы - тик (сарп) къаялар2) (внезапный, резкий) бирден, бир аньде, кескин, къаттысделать крутой поворот - бирден айланмакъ3) (строгий) серт, къатты, кескинкрутой человек - серт адамкрутое тесто - къатты хамыркрутой кипяток - къайнакъ сув -
8 месить
1) (тесто) хамыр басмакъ2) (ногами) ёгъурмакъ
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
Тесто и динамит — Dough and Dynamite Жанр комедия Режиссёр Чарльз Чаплин Продюсер Мак Сеннет … Википедия
Тесто для выпечки — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто цементное — – однородная пластичная смесь цемента с водой. [Терминологический словарь по бетону и железобетону. ФГУП «НИЦ «Строительство» НИИЖБ и м. А. А. Гвоздева, Москва, 2007 г. 110 стр.] Тесто цементное – однородная пластичная смесь цемента с водой … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь