-
61 gustatory poradenolymphitis
Медицина: вкусовая пора, вкусовое отверстиеУниверсальный англо-русский словарь > gustatory poradenolymphitis
-
62 gustatory pore
Медицина: вкусовая пора, вкусовое отверстие -
63 gustatory quality
Пищевая промышленность: вкусовое качество -
64 gustatory sensation
Пищевая промышленность: вкусовое ощущение -
65 gustatory sense
Реклама: вкусовое ощущение -
66 gustum
Психология: вкусовое ощущение -
67 imitation flavour
-
68 mouthfeel
1) Общая лексика: комплексное ощущение во рту вкуса, запаха, фактуры и (понятие шире, нежели просто вкусовые ощущения, - все, что испытывается во рту от первого прикосновения к продукту губами или зубами до проглатывания)2) Пищевая промышленность: вкусовое впечатление (оставляемое продуктом)3) Пивное производство: консистенция4) Виноделие: ощущение вкуса и структуры вина -
69 reinforced flavoring
Пищевая промышленность: природное вкусовое или ароматизирующее вещество -
70 spice plant
-
71 taste impression
Парфюмерия: вкусовое ощущение -
72 taste poradenolymphitis
Медицина: вкусовая пора, вкусовое отверстиеУниверсальный англо-русский словарь > taste poradenolymphitis
-
73 taste pore
Медицина: вкусовая пора, вкусовое отверстие -
74 taste preference
Реклама: вкусовое предпочтение -
75 taste property
Медицина: вкусовое свойство -
76 taste sensation
Парфюмерия: вкусовое ощущение -
77 taste sense
Психология: вкус, вкусовое чувство -
78 taste substance
Авиационная медицина: вкусовое вещество -
79 tastiness
1) Рыбоводство: вкусовые качества2) Макаров: вкусовое качество -
80 flavouring agent
1) вкусовое вещество; 2) ароматизирующее вещество
См. также в других словарях:
Вкусовое табачное сырье — Вкусовое табачное сырье: табачное сырье, дым которого имеет высокую крепость, хорошие вкусовые свойства, приятный или простой табачный аромат... Источник: ТАБАК И ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52463 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
вкусовое табачное сырье — Табачное сырье, дым которого имеет высокую крепость, хорошие вкусовые свойства, приятный или простой табачный аромат. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия … Справочник технического переводчика
вкусовое отверстие — см. Вкусовая пора … Большой медицинский словарь
Вкус — в физиологическом отношении представляет особое специфическое чувство, возникающее в нас при действии вкусовых веществ на вкусовые органы слизистой оболочки языка и некоторых частей полости рта. Вкусовой аппарат, деятельностью которого вызываются … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ВКУС — ощущение, возникающее, когда в полость рта поступают различные пищевые и непищевые (например, некоторые химические и лекарственные) вещества. Вкусовые ощущения могут вызывать только те вещества, которые находятся в растворённом состоянии.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Вкусовые вещества — в тесном смысле слова такие вещества, которые, не имея питательного значения, но, будучи приняты с пищею даже в очень незначительном количестве, делают ее вкусною . К ним принадлежат: горькие, острые и пряные вещества, как горчица, перец,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
восприятие — целостное отражение предметов, ситуаций и событий, возникающее при непосредственном воздействии физических раздражителей на рецепторные поверхности (см. рецептор) органов чувств. Вместе с процессами ощущения … Большая психологическая энциклопедия
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ром — тафия, которая подверглась влиянию времени при выдержке в дубовой посуде; тафия ароматическая алкоголическая жидкость, перегнанная из перебродившей патоки тростникового сахара, получившей перед тем прибавку воды. Количество сахара в патоке,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Методы и приемы китайской кухни — Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки. В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… … Большая энциклопедия кулинарного искусства