-
101 Winzergenossenschaft
-
102 Yhrn
Виноделие: ирн (старинная южнотирольская винная бочка ёмкостью 56,598 л) -
103 Zentralkellerei
Виноделие: "центральный подвал" (большой кооперативный винодельческий подвал, в который свозят вина или сусло из кооперативных подвалов меньшего размера) -
104 acescent wine
Виноделие: скисающее вино -
105 aged on lees
Виноделие: настоянное на собственном осадке (фр. аналог - sur lie) -
106 agglomerated cork
Виноделие: агломерированная пробка (изготовлена из гранул натуральной корки, запрессованных в цилиндрическую форму) -
107 aggressive wine
-
108 aging sur lie
Виноделие: выдержка на осадках дрожжей -
109 aguaribay tree
Виноделие: перуанское перечное дерево (шинус мягкий) -
110 alcohol potential
Виноделие: спиртовой потенциал -
111 ample wine
-
112 approachable wine
Виноделие: ароматное вино, вино, годное к употреблению, вино, доставляющее удовольствие -
113 artificial cork
-
114 astonishing wine
Виноделие: изысканное вино -
115 astrigency
Виноделие: терпкость -
116 astrigent
Виноделие: вяжущий (о вкусе вина), терпкий -
117 baked wine
-
118 baker's media
-
119 bar top cork
Виноделие: пробка с наконечником -
120 barrique
Виноделие: баррик (особая стандартная дубовая бочка для виноделия), бордоский баррик
См. также в других словарях:
виноделие — виноделие … Орфографический словарь-справочник
виноделие — вакх, дионис Словарь русских синонимов. виноделие сущ., кол во синонимов: 3 • вакх (5) • дионис … Словарь синонимов
ВИНОДЕЛИЕ — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при изготовлении… … Большой Энциклопедический словарь
ВИНОДЕЛИЕ — ВИНОДЕЛИЕ, виноделия, мн. нет, ср. (с. х.). Производство, изготовление виноградного вина. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВИНОДЕЛИЕ — ВИНОДЕЛИЕ, я, ср. Производство виноградных и плодово ягодных вин. | прил. винодельный, ая, ое и винодельческий, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес … Википедия
Виноделие* — словом виноделие выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости, т. е. когда в нем… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Виноделие — словом виноделие выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости, т. е. когда в нем… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
виноделие — ВИНОДЕЛИЕ1, я, ср Отрасль пищевой промышленности, занимающаяся изготовлением вин алкогольных напитков, получаемых в результате полного или частичного брожения винограда или плодово ягодного сока. Виноделие прибыльная отрасль пищевой… … Толковый словарь русских существительных
виноделие — я; ср. Производство виноградных и плодово ягодных вин. * * * виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла,… … Энциклопедический словарь
виноделие — ▲ производство ↑ вина, из, ягоды, и, плодовые культуры виноделие производство виноградных и плодово ягодных вин. ассамбляж. купаж, купажирование. алкоголизация. ↓ глейкометр. кюве. дебурбер. см … Идеографический словарь русского языка