Перевод: с русского на украинский

с украинского на русский

брожение

  • 1 брожение

    1) см. Блуждание и Бродяжничество;
    2) шумування, мусування. [Крім життя, бактерії викликають ще й шумування. Чи помітно вже в вині мусування?]. В пиве происходит брожение - пиво грає (шумує);
    3) заколот. [Заколот іде по Туркестану (Крим.). Заколот серед війська]. Брожение умов - заколот в настроях (в думках), розворушення думок.
    * * *
    1) ( ферментация) броді́ння; шумува́ння, мусува́ння, фермента́ція
    2) (перен.: волнение) броді́ння, завору́шення, за́колот, -у; шумува́ння, ( возбуждение) хвилюва́ння

    Русско-украинский словарь > брожение

  • 2 брожение

    фермента́ція, шумува́ння, ки́снення

    Русско-украинский политехнический словарь > брожение

  • 3 брожение

    фермента́ція, шумува́ння, ки́снення

    Русско-украинский политехнический словарь > брожение

  • 4 выбродить

    1) виходити, виблукати, виникати, збродити;
    2) виграти, -ся, вишумувати, -ся. См. Бродить.
    * * *
    I возвр. - в`ыбродиться
    ( окончить брожение) ви́бродити, виграти, ви́гратися; ви́шумувати, ви́шуміти
    II
    ( исходить) ви́бродити; (блуждая, странствуя) ви́блукати

    Русско-украинский словарь > выбродить

  • 5 масляный

    I. 1) см. Масловый;
    2) (из масла, на масле) масляний; лойовий, олійний, мастильний; срв. Масло 1 - 3. -ная краска - олійна фарба. [Намальований олійними фарбами (Н.-Лев.)]. -ная живопись - олійне малювання (малярство), олійна живопись (-си); (картина) олійне мальовання, олійна картина. [Великі олійні картини (Л. Укр.)]. -ная плошка - олійний (лойовий) каганчик (-ка). -ное брожение, хим. - масляна ферментація, -не киснення. -ная баня, хим. - масляна ванна. -ная кислота, хим. - масляна кислота;
    3) см. Масленный (под Маслить). -на(я) голова - (на)маслена голова;
    4) (жирный) масний. [Масні пироги (Сл. Гр.). Масна пляма (Коцюб.)]. -ные глаза - масні очі (очиці). [На вас дивиться вона дуже масними очицями (Крим.)]. -ный язычок - солодкий, медовий язичок (- чка);
    5) см. Масляничный. -ная, -ная неделя - см. Масляница.
    II. Маслястый см. Масловатый 1 - 3.
    * * *
    1) ма́сляний; ( относящийся к растительному маслу) олі́йний; ( о пятнах) масни́й
    2) жив. олі́йний
    3) техн. масти́ловий

    Русско-украинский словарь > масляный

  • 6 низовой

    1) низовий. [Олег позаймав усі низові землі аж до Волги (Куліш). Низові парторгани (Пр. Правда)]. -вой аппарат - низовий апарат. -вой ветер - низовий (південносхідній) вітер, нижняк (-ка), (южный) полуденник (-ка). [Легенький подих низового вітру (Коцюб.)];
    2) (нижний) долішній, (исподний) спідній. -вые огни - долішні огні. -вое брожение, хим. - спіднє ферментування.
    * * *
    низови́й

    Русско-украинский словарь > низовой

  • 7 убродиться

    I
    ( устать от ходьбы) прост. наброди́тися, находи́тися
    II
    ( окончить брожение) прост. ви́бродити; ви́шуміти

    Русско-украинский словарь > убродиться

  • 8 Бродня

    см. Брожение 3.

    Русско-украинский словарь > Бродня

См. также в других словарях:

  • Брожение — пива в пивоварне Брожение (тж. сбраживание, ферментация)  «это такой метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а …   Википедия

  • Брожение —         Жизнь микробов возможна и без доступа кислорода воздуха. Энергия, необходимая для жизнедеятельности организма, в этих условиях образуется в результате процессов брожения. Наиболее распространены виды брожений, в процессе которых… …   Биологическая энциклопедия

  • БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, бурно идущее разложение органического вещества, вызываемое микроорганизмами, к рым этот процесс служит источником кинетич. энергии. Настоящие Б., в тесном смысле слова, не связаны с окислительными процессами за счет 02 атмосферы и… …   Большая медицинская энциклопедия

  • брожение — См …   Словарь синонимов

  • БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, брожения, ср. (книжн.). 1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ (биол.). Молочнокислое брожение. Спиртовое брожение. 2. перен. Недовольство, волнение умов, начинающееся… …   Толковый словарь Ушакова

  • БРОЖЕНИЕ — анаэробный ферментативный окислительно восстановит. процесс превращения органич. веществ, посредством к рого организмы получают энергию, необходимую для жизнедеятельности. По сравнению с процессами, идущими в присутствии О2, Б. эволюционно более… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Брожение — представляет особый химический процесс, вызываемый так наз.ферментами. При процессе брожения сложная частица органического веществараспадается на более простые, т.е. заключающие меньшее число атомов.Среди громадного числа брожений, как… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Брожение — процесс анаэробного ферментативного расщепления органических веществ, осуществляемый различными микроорганизмами, растениями, при котором выделенная энергия используется для биосинтеза различных жизненно важных белков, аминокислот. Участвуя в… …   Экологический словарь

  • брожение —      Является основным этапом технологического процесса приготовления спирта. От того, как происходит сбраживание, зависит и выход готового продукта и его качество. Брожение это сложная химическая реакция, требующая строгого температурного режима …   Кулинарный словарь

  • брожение — анаэробный метаболический процесс превращения органических веществ, при котором АТФ образуется за счет субстратного фосфорилирования, а продукты расщепления субстрата могут одновременно служить как донорами, так и акцепторами водорода. К Б.… …   Словарь микробиологии

  • БРОЖЕНИЕ — процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе.… …   Большой Энциклопедический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»