-
81 пучок пряных трав (из сухих душистых трав , перевязанный кулинарной ниткой ; вынимается из блюда перед его подачей на стол)
Gastronomy: bouquet garniУниверсальный русско-английский словарь > пучок пряных трав (из сухих душистых трав , перевязанный кулинарной ниткой ; вынимается из блюда перед его подачей на стол)
-
82 раздражённый ответ на любой вопрос об ингредиентах, входящих в состав (какого-л.) известного блюда
Taboo: Shit and sugar mixed ! (e.g. How do you make the fried eggs?)Универсальный русско-английский словарь > раздражённый ответ на любой вопрос об ингредиентах, входящих в состав (какого-л.) известного блюда
-
83 раскладывать блюда
Food industry: dish outУниверсальный русско-английский словарь > раскладывать блюда
-
84 раскладывающий блюда
Food industry: dishing outУниверсальный русско-английский словарь > раскладывающий блюда
-
85 рекомендации по подаче блюда
Gastronomy: service notesУниверсальный русско-английский словарь > рекомендации по подаче блюда
-
86 ресторан, доставляющий готовые блюда на дом
Economy: catererУниверсальный русско-английский словарь > ресторан, доставляющий готовые блюда на дом
-
87 ресторан, доставляющий готовые блюда на предприятие
Economy: caterer (по договору)Универсальный русско-английский словарь > ресторан, доставляющий готовые блюда на предприятие
-
88 ресторан, предлагающий блюда только из натуральных продуктов
Advertising: organic restaurant (не консервированных, не содержащих вкусовых добавок, красителей)Универсальный русско-английский словарь > ресторан, предлагающий блюда только из натуральных продуктов
-
89 рестораны, предлагающие блюда из натуральных продуктов
1) General subject: organic restaurants (не консервированных, не содержащих красителей и т. п.)2) Makarov: organic restaurants (не консервированных, не содержащих красителей и т.п.)Универсальный русско-английский словарь > рестораны, предлагающие блюда из натуральных продуктов
-
90 рыбные блюда
1) General subject: seafood2) Makarov: fish, fish dishes -
91 святочная игра, в которой хватают изюминки с блюда с горящим спиртом
General subject: snapdragonУниверсальный русско-английский словарь > святочная игра, в которой хватают изюминки с блюда с горящим спиртом
-
92 святочная потеха, в которой молодые люди хватают изюминки с блюда с горящим спиртным напитком
Religion: flap-dragonsУниверсальный русско-английский словарь > святочная потеха, в которой молодые люди хватают изюминки с блюда с горящим спиртным напитком
-
93 сладкие блюда
Makarov: sweet dishes -
94 сладкий лук и блюда из него
Jargon: BermudasУниверсальный русско-английский словарь > сладкий лук и блюда из него
-
95 слуга, который пробует блюда перед подачей
History: tasterУниверсальный русско-английский словарь > слуга, который пробует блюда перед подачей
-
96 сначала поймай зайца, а потом будешь из него блюда готовить
Set phrase: first catch your hare, then cook himУниверсальный русско-английский словарь > сначала поймай зайца, а потом будешь из него блюда готовить
-
97 средняя степень остроты индийского блюда карри
Food industry: madras (указывается на этикетке соответствующего соуса)Универсальный русско-английский словарь > средняя степень остроты индийского блюда карри
-
98 стол, на котором сервированы блюда на выбор
General subject: buffet tableУниверсальный русско-английский словарь > стол, на котором сервированы блюда на выбор
-
99 столовая, где подают дежурные блюда
General subject: ordinaryУниверсальный русско-английский словарь > столовая, где подают дежурные блюда
-
100 сухие сладкие блюда
Advertising: instant desserts (полуфабрикаты)Универсальный русско-английский словарь > сухие сладкие блюда
См. также в других словарях:
Блюда из дичи — Блюда из дичи, занимавшие в прошлом значительное место на литовском столе, ныне встречаются сравнительно редко. Из крупной дичи в основном используют кабанье и лосиное мясо, а также зайчатину. Технология обработки кабаньего мяса,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из мяса, для гриля — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Блюда из варено-жареного мяса — В армянской кухне имеются две разновидности блюд из варено жареного мяса: к первой относятся блюда из варено жареного мяса, употребляемые в пищу непосредственно после приготовления; ко второй блюда из варено жареного мяса, предварительно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из отварного теста с начинкой — Литовские блюда из отварного теста типа пельменей, вареников, хинкала заимствованы из восточной кухни еще в период средневековья. По своей технологии и внешнему виду эти блюда не отличаются от блюд прародителей. Но по характеру начинки,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из мяса и птицы — Немалое место в пище белорусов занимают мясные блюда, особенно свинина, свиное сало, после них баранина и только на третьем месте говядина. Народная поговорка гласит: «Як няма рыбы смачней лининки, так няма мяса добрей свининки».… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из мяса и домашней птицы — Для украинских мясных блюд характерно не только то, что готовят их в основном из свинины, но и то, что сочетают при этом два вида тепловой обработки мяса предварительное обжаривание и последующее тушение с овощами и пряностями. Другой… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из яиц — В украинской кухне яйца в качестве одного из компонентов блюд употребляются столь же широко, как и сало. Они идут в большом количестве, и в первую очередь в мучные блюда. Из специальных яичных блюд надо назвать прежде всего различные… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из овощей, соления — В украинской кухне овощи широко используются в борщах, а также в тушеном виде как гарниры к мясным блюдам или в солениях. Отдельные овощные блюда чаще всего представляют собой пюре образную массу одного из овощей с луком, подсолнечным… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из картофельного пюре (варено-толченой массы) — Среди этих блюд наиболее характерны толча, комы и гульбишники. Толча. Толченый отварной картофель заправляют салом, а также растительным маслом, сырым или жареным луком, кислым или свежим молоком в произвольных пропорциях. Едят… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из баклажанов грузинские — Грузинская кухня знает десятки блюд из баклажанов, которые отваривают, пекут, тушат и жарят, а затем соединяют с различными пряностями и приправами. В зависимости от вида первичной тепловой обработки баклажаны приобретают различный вкус.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из домашней птицы армянские — Армянские блюда из домашней птицы значительно отличаются от аналогичных блюд грузинской кухни по вкусовой гамме. В то время как в грузинской кухне к куриному мясу принята остропряная ореховая приправа и соусы, в армянской кухне… … Большая энциклопедия кулинарного искусства