-
21 автолиз
-
22 автолиз
м avtoliz, öz-özünə həll olma (özündə olan fermentlərin tə'siri ilə orqanizm toxumalarının parçalanması). -
23 автолиз
autolyysi -
24 автолиз
(распад тканей организма под влиянием содержащихся в этих же тканях ферментов) autolysisРусско-английский научно-технический словарь Масловского > автолиз
-
25 автолиз
самопереваривание тканей, клеток или их компонентов под действием собственных ферментов, содержащихся в лизосомах (см. лизосома). А. происходит в организме при некоторых физиологических процессах (напр., при метаморфозе, автотомии и др.), в очагах омертвения, а также после смерти. А. микроорганизмов происходит при старении микробной культуры или повреждении клеток различными агентами.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > автолиз
-
26 автолиз
м. autolysis -
27 автолиз осадочных винных дрожжей
Makarov: autolysis of sedimentary wine yeastsУниверсальный русско-английский словарь > автолиз осадочных винных дрожжей
-
28 автолиз дрожжей
nfood.ind. Hefeautolyse, Hefenautolyse -
29 автолиз муки
nfood.ind. Mehlautolyse -
30 автолиз дрожжей
-
31 автолиз дрожжей
• autolýza kvasinek -
32 дрожжевой автолиз
• autolýza kvasinek -
33 аутолиз
1) General subject: self digestion2) Biology: self-lysis3) Medicine: autocytolysis, autolysis, isophagy, self-destruction, self-digestion, self-injury4) Immunology: autodigestion, self-destruction (клеток), self-digestion (клеток) -
34 автоцитолиз
Самопереваривание, саморазрушение клеток (см. также автолиз).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > автоцитолиз
-
35 ацетоновый порошок
Белковый препарат, образующийся при выделении ферментов. Замороженный материал гомогенизируется в ацетоне при температуре ниже –30°C, что предотвращает автолиз и/или инактивирование ферментов.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > ацетоновый порошок
-
36 аутолиз
ауто́лиз м. см. автолиз -
37 аутолиз
см. автолиз -
38 автолизат
продукт разрушения клеток в результате автолиза (см. автолиз); напр., при получении дрожжевого А. разрушение клеточных компонентов происходит под действием ферментов самой дрожжевой клетки. Этот процесс протекает в обычных условиях или при небольшом нагревании дрожжевого осадка без питательных веществ до 50 °C в течение 1—2 суток; при этом около половины всех белков в дрожжевых клетках расщепляется до аминокислот. Дрожжевые А. обладают способностью придавать пищевым продуктам привкус мяса или усиливать такой вкус, поэтому они широко используются в пищевой промышленности для приготовления различных приправ, в качестве вкусовых добавок в готовых продуктах (напр., в картофельных чипсах). А. кормовых дрожжей представляет собой белкововитаминный концентрат, используемый в качестве кормовой добавки; А. пивных дрожжей являются сырьем для производства биорегуляторов, которые способны оказывать благоприятное воздействие на метаболизм в клетках кожи.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > автолизат
-
39 автоцитолиз
самопереваривание, саморазрушение клеток.см. автолизТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > автоцитолиз
-
40 лизис
[греч. lysis — разложение, распад, растворение]разрушение клеток, в том числе и микроорганизмов, под действием ферментов, содержащихся в лизосомах (см. автолиз), или других агентов, обладающих растворяющим действием (напр., детергентов, фагов). Л. бактерий под влиянием перевиваемого агента (фага) впервые наблюдал в 1898 г. Н. Ф. Гамалея.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > лизис
- 1
- 2
См. также в других словарях:
автолиз — автолиз … Орфографический словарь-справочник
АВТОЛИЗ — (от авто... и греч. lysis разложение распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а… … Большой Энциклопедический словарь
автолиз — самопереваривание, саморастворение, аутолиз Словарь русских синонимов. автолиз сущ., кол во синонимов: 3 • аутолиз (1) • … Словарь синонимов
АВТОЛИЗ — аут о л и з (от авто... и ...лиз), самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, растений и микроорганизмов. А. происходит в организме при ряде физиол. процессов, напр. при метаморфозе,… … Биологический энциклопедический словарь
автолиз — разрушение или саморастворение клеток за счет собственных (эндогенных) ферментов. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
АВТОЛИЗ — [l ύs i z (люзис) растворение] 1. Саморастворение тел бактерий под действием протеолитических (разлагающих белки) энзимов, вырабатываемых этими же микроорганизмами. Явление А. получает значительное развитие при попадании… … Геологическая энциклопедия
АВТОЛИЗ — детрита (от авто... и греч. lysis разложение, распад), распад органического детрита в результате действия собственных энзимов без участия микроорганизмов. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской советской… … Экологический словарь
Автолиз — Автолиз, аутолиз, самопереваривание (от др. греч. αὐτός сам и λύσις разложение, распад) саморастворение живых клеток и тканей под действием их собственных гидролитических ферментов, разрушающих структурные молекулы. Происходит в … Википедия
автолиз — (от авто... и греч. lýsis разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения,… … Энциклопедический словарь
автолиз — (см. авто... + ...лиз) саморастворение, распад тканей животного или растительного организма под влиянием ферментов, содержащихся в этих же тканях. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. автолиз [гр. сам + растворение] –… … Словарь иностранных слов русского языка
Автолиз мяса — процесс самопроизвольного изменения химического состава, структуры и свойств мясного сырья после убоя животного под воздействием собственных ферментов мяса. После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода,… … Википедия