-
101 способ брожения Натана
Food industry: Nathan fermentation methodУниверсальный русско-английский словарь > способ брожения Натана
-
102 способ брожения и дображивания Лутца
Food industry: Lutz fermentation methodУниверсальный русско-английский словарь > способ брожения и дображивания Лутца
-
103 способ приготовления теста без брожения до разделки
Food industry: green dough method, mechanical development processУниверсальный русско-английский словарь > способ приготовления теста без брожения до разделки
-
104 способ спиртового брожения Мелле
Food industry: Melle alcoholic fermentationУниверсальный русско-английский словарь > способ спиртового брожения Мелле
-
105 способ спиртового брожения Мелля
Food industry: Melle alcoholic fermentation methodУниверсальный русско-английский словарь > способ спиртового брожения Мелля
-
106 стадия затухания брожения
Beer production: sluggish/tailing fermentationУниверсальный русско-английский словарь > стадия затухания брожения
-
107 стимулятор брожения
Agriculture: fermentation stimulating substanceУниверсальный русско-английский словарь > стимулятор брожения
-
108 схема брожения
Food industry: fermentation chart, fermentation pattern -
109 схема процесса брожения
Food industry: fermentation diagramУниверсальный русско-английский словарь > схема процесса брожения
-
110 тесто длительного брожения
Makarov: long dough, long process doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто длительного брожения
-
111 тесто, выделяющее при обминке газообразные продукты брожения
Makarov: windy doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто, выделяющее при обминке газообразные продукты брожения
-
112 торможение брожения теста
Makarov: dough retardationУниверсальный русско-английский словарь > торможение брожения теста
-
113 удаление уксусной кислоты из ферментационного бульона брожения с помощью экстрагента, содержащего амин, в контакторе с гидрофобно
Универсальный русско-английский словарь > удаление уксусной кислоты из ферментационного бульона брожения с помощью экстрагента, содержащего амин, в контакторе с гидрофобно
-
114 улучшенное образование этанола из обработанной ферментами и взорванной паром рисовой соломы путём экстрактивного брожения
Универсальный русско-английский словарь > улучшенное образование этанола из обработанной ферментами и взорванной паром рисовой соломы путём экстрактивного брожения
-
115 ускорение брожения пива
Food industry: beer fermentation accelerationУниверсальный русско-английский словарь > ускорение брожения пива
-
116 фаринограмма брожения
Food industry: rest period curveУниверсальный русско-английский словарь > фаринограмма брожения
-
117 химические продукты брожения
Makarov: fermentation chemicalsУниверсальный русско-английский словарь > химические продукты брожения
-
118 хлеб из теста, приготовленного без брожения в массе
Makarov: no-time breadУниверсальный русско-английский словарь > хлеб из теста, приготовленного без брожения в массе
-
119 шапка брожения
1) Chemistry: cap of fermentation pomace, krausen2) Beer production: fermentation head -
120 шкаф для брожения
Engineering: fermentation cabinet
См. также в других словарях:
брожения аэробные — БРОЖЕНИЯ ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ (уст.) – условное название неполных окислений, поскольку их продукты (органические кислоты) сходны с продуктами, получаемыми при брожениях. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
дискретный периодический режим метанового брожения биоотходов — Режим метанового брожения, при котором загрузка метантенка биоотходами для метанового брожения осуществляется только в начале процесса. [ГОСТ Р 52808 2007] Тематики энергетика биоотходов Обобщающие термины понятия по метановому брожению… … Справочник технического переводчика
дискретный периодический режим метанового брожения биоотходов — 32 дискретный периодический режим метанового брожения биоотходов: Режим метанового брожения, при котором загрузка метантенка биоотходами для метанового брожения осуществляется только в начале процесса. Источник: ГОСТ Р 52808 2007: Нетрадиционные… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
высокие завитки главного брожения — Третья стадия главного брожения, при которой поверхность пивного сусла покрывается высокой пеной коричневого цвета. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
непрерывный режим метанового брожения биоотходов — Режим метанового брожения биоотходов в проточной системе, при котором биоотходы загружают в метантенк непрерывно или через короткие промежутки времени. [ГОСТ Р 52808 2007] Тематики энергетика биоотходов Обобщающие термины понятия по метановому… … Справочник технического переводчика
низкие завитки главного брожения — Вторая стадия главного брожения, характеризующаяся появлением белой пены, покрывающей поверхность пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
пивные дрожжи верхового брожения — Пивные дрожжи, сбраживающие сусло при температуре 14 25 °С и к концу брожения собирающиеся на поверхности. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
пивные дрожжи низового брожения — Ндп. низовые дрожжи Пивные дрожжи, сбраживающие сусло при температуре 6 12 °С и по окончании брожения оседающие плотным слоем. [ГОСТ 29018 91] Недопустимые, нерекомендуемые низовые дрожжи Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
непрерывный режим метанового брожения биоотходов — 31 непрерывный режим метанового брожения биоотходов: Режим метанового брожения биоотходов в проточной системе, при котором биоотходы загружают в метантенк непрерывно или через короткие промежутки времени. Источник: ГОСТ Р 52808 2007:… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ступенчатый процесс метанового брожения биоотходов — 33 ступенчатый процесс метанового брожения биоотходов: Метановое брожение биоотходов, при котором проведение каждой стадии метанового брожения предусматривается в отдельной части метантенка или в разных метантенках БЭУ. Источник: ГОСТ Р 52808… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации