-
41 Бульон с сердечно-мозговой вытяжкой
Medicine: (BHI) Brain Heart Infusion (BHI) broth (для проведения лабораторной диагностики)Универсальный русско-английский словарь > Бульон с сердечно-мозговой вытяжкой
-
42 бульон с углекислым кальцием
Русско-английский биологический словарь > бульон с углекислым кальцием
-
43 бульон с цианидом калия
Русско-английский биологический словарь > бульон с цианидом калия
-
44 бульон с экстрактом Файлдса
Русско-английский биологический словарь > бульон с экстрактом Файлдса
-
45 бульон тиогликолевый
биол. thioglycolate brothДополнительный универсальный русско-английский словарь > бульон тиогликолевый
-
46 бульон с дрожжевым экстрактом
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бульон с дрожжевым экстрактом
-
47 бульон с макаронными изделиями в виде букв алфавита
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бульон с макаронными изделиями в виде букв алфавита
-
48 бульон Чапека
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бульон Чапека
-
49 бульон с углекислым кальцием
Русско-английский научный словарь > бульон с углекислым кальцием
-
50 мясопептонный бульон
1. plain broth2. beef-extract broth -
51 глицериновый бульон
-
52 лактозный бульон
-
53 нитратный бульон
-
54 пептонный бульон
-
55 питательный бульон
-
56 сахарный бульон
-
57 яичный бульон
-
58 мясной бульон
-
59 простой бульон
-
60 рыбный бульон
См. также в других словарях:
БУЛЬОН — отвар мяса, рыбы, грибов и овощей; основа всякого супа. На бульоне готовят заправочные и прозрачные супы (см.), а также соусы (см.). Бульон мясной получается в результате варки говядины, телятины, курицы, говяжьих костей и других мясных продуктов … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
БУЛЬОН — (от франц. слова bouillon навар), прежде обозначал исключительно навар из мяса на воде; в наст, время под Б. подразумевают всякого рода навар на воде. Различают Б.: 1) из мяса, 2) из рыбы, 3) из зелени и овощей и 4) специально лечебные. Для… … Большая медицинская энциклопедия
БУЛЬОН — (франц. bouillon, от bouillir кипятить). Мясной отвар. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БУЛЬОН мясной или рыбный отвар в воде, приправленный кореньями. Полный словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
БУЛЬОН — БУЛЬОН, булион муж., франц. мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха. | В торговле бульон, золотая … Толковый словарь Даля
бульон — Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды, а также от разного числа варок… … Кулинарный словарь
бульон — бульончик, еврейский (стрептоцид, аспирин), (трупный) отвар, первое, пашот, консоме Словарь русских синонимов. бульон сущ., кол во синонимов: 18 • барбакоа (2) • … Словарь синонимов
БУЛЬОН — [льё], бульона, муж. (франц. bouillon). Суп, представляющий собою чистый отвар из мяса без овощей и др. приправ. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
БУЛЬОН — [льё ], а ( у), муж. Отвар мяса (а также рыбы, грибов, овощей). Куриный б. Грибной б. Получать, иметь б. от чего н. (перен.: получать, иметь выгоду, барыш; разг. шутл.). | прил. бульонный, ая, ое. Бульонные кубики (концентрат мясного бульона в… … Толковый словарь Ожегова
бульон — бульон. Произносится [бульён] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Бульон — У этого термина существуют и другие значения, см. Бульон (значения) … Википедия